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四款花样小豆腐给宝宝补营养

[摘要]豆腐含有丰富的营养元素,那么宝宝能吃豆腐吗?答案是可以的。豆腐含有丰富的营养元素,宝宝吃豆腐,有利于补充营养元素,提高身体的免疫力,促进骨骼发展和大脑的健康发育。

鸭蛋豆腐

四款花样小豆腐给宝宝补营养

原料:豆腐250克,成鸭蛋1~2个,青菜适量

DIY:

1豆腐切成小块,青莱切碎;

2咸鸭蛋剥开,将蛋黄与蛋清分离,蛋黄压成泥;

3油烧至八成热,倒入备好的蛋黄泥,炒散,然后放入豆腐块炒熟,

4出锅前洒上香油,青菜末出锅。

妈妈心得

这道菜咸鲜可口,营养丰富,均衡。做法简单。

1豆腐宜选用老豆腐

2为引起食欲配色,可选用红色蔬菜,加胡萝卜切成丝,西红柿切成小块儿,更易引起宝宝的食欲

3成鸭蛋的选量根据个人口味而定。老豆腐在制作时较难入味,而鸭蛋黄在炒后会均匀附着在豆腐上,便于豆腐入味。

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