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鱼肉蒸糕

　　原料：
　　鱼肉--1/2块，洋葱--1/6个，鸡蛋--1个，盐--若干。

　　制法：
　　（1）将鱼肉切成适当大小，加洋葱、蛋清、盐放入搅拌器搅拌好。
　　（2）把拌好的材料捏成有趣的动物形状，放在锅里蒸十分钟。

桔味印糕

　　原料：
　　粳米粉、糯米粉各半，果珍、白糖适量。

　　制法：
　　（1）将以上4种原料用温开水和成软硬适中的粉团。
　　（2）印糕模内撒上干粉（防止粘住），揿入粉团压紧后再敲出,上笼蒸熟，即为桔味印糕。

　　说明：如放入其他原料（如可可粉、番茄酱、青菜汁),可做成不同颜色、风味各异的印糕。

赤豆糕

　　原料：
　　糯米粉、生粉（约为糯米粉的二分之一）、赤豆、白糖、发酵粉少许。

　　制法：
　　（1）赤豆煮烂带适量的汤，拌入糯米粉、生粉、白糖、发酵粉，调成类状。
　　（2）方盘内涂油，倒入面糊,刮平后上笼蒸熟,待冷却后切成小块。

　　说明：如果再放点糖挂花即成桂花赤豆糕。也可做成绿豆糕、枣泥糕等，这是适合夏季食用的美味点心。

肉末蛋糕

　　主料：
　　鸡蛋10个约600克，肉末100克，青蒜50克。

　　辅料：
　　植物油50克，酱油10克，精盐13克，白糖10克，醋5克，味精3克，水粉20克，葱、姜末少许。

　　制法：
　　1、将鸡蛋打入碗内，加少许盐搅匀，倒在平底盘内，然后放蒸锅内用旺火蒸8分钟，取出，用刀将蒸熟的蛋糕划成小象眼块。
　　2、将青蒜择洗干净，切成小段。
　　3、将油放入锅内，热后下入葱姜末炝锅，放入肉末炒散，加入青蒜段和蛋块，用水淀粉勾芡，加入味精，搅炒均匀即成。

　　特点：鲜嫩软滑，营养丰富。

　　制作关键：蒸鸡蛋时要掌握时间，不宜蒸得太老。

鸳鸯糕

　　主料：
　　面粉400克，面肥100克。

　　辅料：
　　白糖50克，红糖50克，桂花少许，青梅、葡萄干各10克，碱3克，清水200克。

　　制法：
　　1、将面粉放入盆内，加入面肥、水和成面团，发酵待用。
　　2、发面对好碱揉匀，分成两块同样大的剂子，一块揉白糖，一块揉红糖，同时各加入少许桂花揉匀，稍饧。
　　3、将两块面擀成1厘米厚的方片，两片摞在一起，然后将青梅、葡萄干摆在上边。上屉用旺火、沸水蒸25分钟即熟。晾凉，切成菱形块即成。

　　特点：暄软适口，色泽美观。

　　制作关键：两色糕的面剂要均匀，擀的薄厚要一致，用旺火、沸水蒸。此面点所用的发面，要掌握在刚发即可使用。

丝糕

　　主料：
　　面粉400克，面肥100克。

　　辅料：
　　白糖100克，京糕5克，葡萄干5克，桂花5克，碱6克，青红丝少许。

　　制法：
　　1、将碱用开水溶解后，倒入已发酵的面团内，调成稠粥状，再加入白糖、桂花、葡萄干调均匀。
　　2、屉内放木框，铺上屉布，将调匀果料的软糊倒入框内，抹平，撒上京糕丁、青红丝，用旺火蒸30分钟。下屉，晾温切成小菱形块即成。

　　特点：暄软，香甜，也多如蜂窝。

　　制作关键：面要发老些，冬天用温水和面，夏天用凉水和面。因面糊太软，直接放屉上，压气，走型，必须备一个大小适宜的木框。

碗蜂糕

　　主料：
　　400克，面肥100克。

　　辅料：
　　白糖100克，京糕75克，青梅25克，碱面7.5克，油少许，水300克。

　　制法：
　　1、将面粉放入盆内，加入面肥水调成软面团，发酵，要发老一些，然后加碱水、白糖拌匀。
　　2、准备5个小碗，洗净后抹点油，把软面团分到5个碗内，上面撒上京糕丁、青梅丁。上屉，用旺火蒸30分钟即成。吃时一切两半即可。

　　特点：松软适口，香甜味美。

　　制作关键：面要和软些，发大酵，用旺火蒸。

盘转糕

　　主料：
　　面粉400克，面肥100克，豆沙馅250克。

　　辅料：
　　青红丝少许，碱面3克，温开水20克。

　　制法：
　　1、将面粉放入盆内，加入面肥、温水和成面团，待酵面发起，加入碱液，揉匀，稍饧。
　　2、把面团搓成粗条，按100克1个揪成面剂，将剂按扁，擀成厚0.5厘米、宽8厘米的长方形面片，再将豆沙馅抹在面片上，然后从上至下，卷成筒状的长条，把两头压严，从一头向另一头盘起，成圆锥形，将后边剂头压在底部边缘即成。
　　3、视蒸锅上气时，将生坯码入屉内，撒上青红丝，用旺火蒸25分钟即熟，取下切十字刀，25克1块即可。

　　特点：暄软甜香，美观大方。

　　制作关键：面团使好碱后，稍饧一下，蒸出来面白、暄软。用这种方法可以卷麻酱糖馅、枣泥馅，还可卷肉馅。

千层糕

　　主料：
　　精粉400克，面肥100克。

　　辅料：
　　植物油50克，精盐10克，碱面3克，清水200克。

　　制法：
　　1、将精粉放入盆内，加面肥、温水和成面团，使其发酵。至面半发起时对入碱水，揉匀稍饧待用。
　　2、将面团擀成0.3厘米的薄片，抹上一层油，撒上精盐，卷成卷，用手按成宽10厘米的条，用旺火蒸25分钟取出，稍凉一下，从中间顺长切开，然后切成方块即成。

　　特点：层次分明，筋软适口。

　　制作关键：面要发得嫩些，片要擀得薄些，这样可使糕层多、筋软。

土豆饼

　　原料：
　　土豆--1个，面粉--1/2杯，牛奶--1/5杯，锡兰花--2朵，食油--若干。

　　制法：
　　（1）将土豆用擦菜板擦好，锡兰花用开水焯一下。
　　（2）将土豆、锡兰花、面粉、牛奶和在一起搅匀。
　　（3）锅里放食油，把拌好的原料没煎成饼。

干酪饼

　　原料：
　　胡萝卜--1/4个，鸡蛋--1/4个，蛋糕粉--30克，牛奶--1/5杯，干酪--1/2块，香菜末--1/2大匙，黄油--若干。

　　制法：
　　（1）将胡萝卜用擦菜板擦碎，干酪捣碎。
　　（2）将鸡蛋加入牛奶调匀。
　　（3）将蛋糕粉、胡萝卜、干酪、香菜末放入鸡蛋糊中搅匀。
　　（4）将搅拌好的材料用匙盛入煎锅，用共同油煎成饼。

豆腐饼

　　原料：
　　牛肉--20克，豆腐--1/6块，胡萝卜、洋葱--各1/5个，蛋黄--1/2个，牛奶--1/2大匙，面包粉--2小匙，食油--适量，盐--若干。

　　制法：
　　（1）将牛肉切碎，胡萝卜、洋葱用擦菜板擦碎。
　　（2）将牛肉、豆腐、胡萝卜、洋葱、牛奶、面包粉、蛋黄、盐等拌在一起搅拌匀至有韧性。
　　（3）将拌好的材料捏成扁平状的小饼。
　　（4）用煎锅将饼油煎。

烤线鱼饼

　　原料：
　　菠菜--2棵，鸡蛋--1/5个，线鱼（罐头）--1/5盒，酸奶--1大匙，干酪粉--2大匙，香菜末--若干。

　　制法：
　　（1）将菠菜用盐水煮至软嫩切碎。
　　（2）线鱼中的油控除。
　　（3）将鸡蛋糊加入酸奶。
　　（4）将菠菜、线鱼与（3）拌匀。
　　（5）将（2）放入烤盘，撒上干酪粉和香菜末烤制

猕猴桃蛋饼

　　原料：
　　猕猴桃）1/2个，鸡蛋--1个，牛奶--1大匙，酸奶--2大匙，盐、白糖--若干。

　　制法：
　　（1）将鸡蛋搅好并加入牛奶和盐搅匀，倒入煎锅煎成饼。
　　（2）将鸡蛋饼折三折成长条状。
　　（3）将猕猴桃去皮切成小块用酸奶、白糖拌好。
　　（4）将鸡蛋饼盛入盘中，把（3）放在上面。

豆腐鸡蛋饼

　　原料：
　　豆腐--1/8块，鸡蛋--1个，番茄--1/2个，柿子椒--若干，食油--适量，盐--若干。

　　制法：
　　（1）将豆腐水分除去并捣碎，放适量盐调味。
　　（2）将鸡蛋打入碗中加适量盐搅匀。
　　（3）将番茄和柿子椒切成小碎块。
　　（4）将鸡蛋糊鲐入煎锅煎成蛋饼，半熟时将其余材料放在上面。

果酱薄饼

　　主料：
　　面粉60克，鸡蛋2个，牛奶150克。辅料肥肉1小块，精盐1克，黄油15克，果酱适量。

　　制作：
　　制作中，要将牛奶、鸡蛋、面糊调匀，不要有疙瘩，薄饼摊得越小越好。食谱中所提供的量是最小的，可以根据小孩大小和胃口好坏，喂食1-2个薄饼。
　　1、将面粉放入碗内，磕入鸡蛋，用竹筷搅拌均匀，再加入精盐和化开的黄油、牛奶搅匀，饧20分钟成面糊。
　　2、将小锅置火上烧热。

　　特点：此饼松软、香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌及维生素A、B1、B2、C、D、E和尼克酸。

火腿鸡蛋饼

　　原料：
　　火腿--20克，鸡蛋--1/2个，洋葱--1/6个，韭菜--若干，食油--适量。

　　制法：
　　（1）将洋葱、韭菜、火腿分别切碎，用煎锅炒一下。
　　（2）炒至一定程度后加入捣好的鸡蛋糊，炒熟即可。

鸡肝蒸肉饼

　　用料：
　　枚头肉75克，鸡肝1只，嫩板豆腐1/3件，鸡蛋白1只。

　　调味：
　　生抽半汤匙，盐1/4茶匙，糖1/4茶匙，生粉1茶匙，油1汤匙。

　　做法：
　　1．板豆腐放入滚水中煮2分钟，捞起滴干水，片去外衣不要，豆腐搓成蓉。
　　2．鸡肝洗净，抹干水剁细。
　　3．枚头肉洗净，抹干水剁细。
　　4．枚头肉、鸡肝、豆腐同盛大碗内，加入鸡蛋白拌匀，加入调味拌匀，放在碟上，做成圆饼形，蒸7分钟至熟。

　　营养与功能：此肉饼所含的营养成分，对小朋友成长有帮助。

豆汁牛肉饼

　　用料：
　　免治牛肉150克，洋葱切幼粒2汤匙，苹果切幼粒2汤匙，茄汁豆4汤匙或适量。

　　腌料：
　　鲜酱油半汤匙，生抽半汤匙，糖1/3茶匙，鸡蛋白1只，生粉1汤匙。

　　做法：
　　1．牛肉加入腌料搅至有粘质，加入洋葱、苹果拌匀，做成2个或多个牛肉饼，两面沾上少许生粉。
　　2．烧热锅，下油之汤匙，放下牛肉饼，用慢火煎至两面微黄色，加入水4汤匙，盖上锅盖局至牛肉饼熟透，约需3分钟，铲起盛碟上。
　　3．茄汁豆倒人锅中，加入3汤匙水煮滚，铲起淋在牛肉饼上。

　　说明：
　　牛肉饼可配上饭或意粉吃，也可以夹面包，这便成汉堡包了。

妈咪的薄饼

　　用料：
　　方包皮酌量，做薄饼的芝士刨丝约1杯，番茄450克，洋葱半个切丝，肠仔5条切片。

　　调味：
　　盐1/3茶匙，糖半茶匙。

　　做法：
　　1．番茄放人滚水中浸5分钟，取起去衣去核切碎。
　　2．下油一汤匙，放下番茄及调味炒至汁干铲起。
　　3．将一个七寸圆碟（做鸡批的碟也可以）搽上牛油，把方包皮紧密地排在碟上，洒下薄薄一层芝士，放下番茄抹平，然后放下肠仔、洋葱，最后铺上芝士。
　　4. 预早15分钟把局炉开热，放薄饼入局炉，用高火局约20分钟至面呈黄色，即可取出切件进食。

　　说明：
　　薄饼己成为现今小朋友的时尚食物，自己动手做也不困难。馅料可随备人口味改变加多或减少。不喜欢肠仔，可以改为火腿或海鲜。做三文治余下的面包皮，急冻后够一定分量便可做薄饼了。母亲可教育小朋友利用剩余物资做出新食物，这样，可能给他一个灵活运用材料的启示。

南瓜拌饭<适合6-9个月以上婴儿食用>

　　原料：
　　(准备)南瓜1片，米50克，白菜叶1片，食盐、食油和高汤各适量。

　　制作：
　　（1）南瓜去皮后，取一小片切成碎粒。
　　（2）白米洗净，加汤泡后，放在电饭煲内，待水沸后，加入南瓜粒、白菜叶煮至米、瓜糜烂，略加油、盐调味即成。

　　特点：熟烂略有咸味，很适合宝宝吃。南瓜含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素及蛋白质，有驱除蛔虫、绦虫之功效。本品适合6-9个月以上婴儿食用

苹果饼

　　用料：
　　细黄砂糖2/3杯，鸡蛋1只，苹果1只，面粉1杯，软化牛油或植物油半杯，梳打粉半茶匙，盐1/4茶匙。无衣合桃肉切小粒半杯。

　　做法：
　　1．把锔板扫上油，洒下少许面粉。
　　2. 面粉、盐、梳打粉同筛匀。
　　3．苹果去皮去核，洗净抹干水切小粒。
　　4。牛油、黄砂糖、鸡蛋、水半汤匙放在小盆中，用打蛋机或蛋拂打成奶油状，加入面粉拌匀，然后加入苹果、合桃肉，又拌匀。
　　5．把拌匀的饼料，用汤匙一小堆一小堆分放在锔板上，每距离一寸放1个。
　　6．预早十五分钟把锔炉开热，将饼放人锔炉，用中慢火锔25分钟取出。此饼不是硬而脆，而是稍软的。

　　说明：让小朋友把饼料放在锔板上，解释饼锔好后会扁平，所以要隔开放，否则就会粘在一起。饼从锔炉取出很热，为了避免烫伤手，妈妈可和小朋友一齐做，虽然会给自己增加麻烦，但可使小朋友从生活小节中学习一点常识，麻烦也是值得的。

　　营养成分：含有蛋白质、维生素C及热量

冬菇蒸牛肉饼

　　用料：
　　牛肉75克，冬菇2只，鸡蛋白1只，青豆1汤匙。

　　调味：
　　生抽1汤匙，糖1/4茶匙，生粉1茶匙，水3汤匙。

　　做法：
　　1．青豆洗净，滴干水。
　　2．冬菇浸软，约需1小时，揸干水去梗，切小粒。
　　3．牛肉洗净，抹干水剁细，加入调味及鸡蛋白搅至起胶。加入冬菇、青豆搅匀，加油1汤匙半又搅匀，放在碟上做成汉堡牛肉饼模样，蒸6分钟至熟。

　　说明：牛肉饼既嫩滑，又易于咀嚼，是适宜小朋友的菜式。

花生排骨汤饭仔

　　用料：
　　米3汤匙，花生排骨汤约1杯（除去汤面的油）。

　　做法：
　　1．将已煲过的排骨1～2件，取出瘦的肉，切至极细。如有木瓜同堡，也可将煲粘的木瓜取起一件切成小粒，只要1～2汤匙便够。
　　2．米洗净，加入浸过米面的清水浸1小时。
　　3．把花生排骨汤放人小煲内煲滚，放下米及浸米的水煲滚，慢火煲成浓糊状的烂饭，加入切细的排骨及木瓜，搅匀煲滚，放入极少的盐调味，即成。待温度适合时，便可喂幼儿进食。

　　说明：小孩子不喜欢喝汤，可以用汤煲饭仔或粥仔，因为食物在水中经过较长时间的受热过程，营养成分都溶解在水中，易被人体吸收。成人或小孩子部需要汤水滋润。

　　营养与功能：花生油中的卵磷脂和脑磷脂，能够增强脑细胞的发育，常吃花生是非常有益的。花生和黄豆一样，具有人体所需的氨基酸，但不可直接给幼儿吃花生，困难以消化。

青豆猪肝饭仔

　　用料：
　　米3汤匙，猪肝40克，青豆2汤匙。

　　腌料：
　　生抽1茶匙，糖1/6茶匙，生粉1/4茶匙。油半汤匙。

　　做法：
　　1．青豆放入滚水中煲5分钟，熟后隔去水分。青豆放在碗中，用汤匙搓烂，取起豆皮不要，豆蓉留用。
　　2．猪肝洗净，抹干水，切小粒再剁细，加入调味搅匀。
　　3. 米洗净，加入浸过米面的清水浸1小时。
　　4．水1杯或适量，放入小煲内煲滚，放下米及浸米的水煲滚，慢火煲成浓糊状的烂饭，放下青豆蓉。猪肝及少许盐搅匀，孢皇猪肝熟透即成。待温度适合时，便可喂幼儿进食。

　　说明：除了青豆外．也可以用青豆角、四季豆或其他适合幼儿吃的蔬菜，但要煮粘剁细，使幼儿易于吞食。

　　营养与功能：青豆含有植物蛋白质及碳水化合物，能供应热量；猪肝含有丰富的铁质，铁质是制造红血球的成分，如缺乏铁质，就会引致缺铁性贫血。

菠菜小银鱼面

　　原料：
　　面条一小碗、菠菜一把、鸡蛋一个、小银鱼适量。

　　制法：
　　（1）先将面条和菠菜切(长度约2～3厘米)。
　　（2）将面条段、菠菜段及小银鱼一同以中火煮沸。
　　（3）鸡蛋打匀，加入沸腾的锅中，再煮5分钟至面条变烂。

豆腐鱼肉饭仔

　　用料：
　　米适量，豆腐蒸鱼酌量。

　　做法：
　　1．把已蒸熟的豆腐蒸鱼，拣去鱼骨，鱼肉及豆腐弄碎，加入少许蒸鱼的生抽。熟油，分量大约各1汤匙或视食量而定。
　　2．米洗净，加入浸过米面的水浸1小时。
　　3．把适量的水放人小煲内煲滚，放下米及浸米的水煲滚，慢火煲成浓糊状的烂饭，加入豆腐、鱼肉搅匀煲滚，即可熄火。待温度适合时，便可喂幼儿进食。

　　说明：煲烂饭时，当饭水渐于时要搅动，以免粘底。大人的莱若是豆腐蒸鱼，蒸熟后便可拣给幼儿煲饭仔。如果是鸡蛋蒸肉饼，也可以将肉饼弄碎，依照此法煲饭仔给幼儿进食，可免专为幼儿买菜的麻烦。

　　营养与功能：鱼和豆腐都是蛋白质丰富的食物，而且容易消化。

三色花心卷

　　主料：　
　　富强粉400克，面肥100克，枣泥馅300克，生鸡蛋黄3个。

　　辅料：
　　蜜樱桃(或番茄)少许，香油10克，碱面3克。

　　制法：
　　1、将富强粉主放入盆内，加入面肥、温水200克和成面团，待酵面发起加放碱液揉匀，稍饧；蛋黄打散待用。
　　2、取一半面团，加入蛋黄揉成黄面团，饧一会儿再揉，待蛋黄与布置和揉匀为止。
　　3、将另一半面团擀成薄面片，抹上枣泥；将黄面团也擀成同样大的面片，盖在枣泥面上，即成三色面层。在面上面再抹一层香油，将三色面层折叠三层，用快刀切成100个小面剂。
　　4、取5个小面剂刀品朝上排拢，用手将面剂尾部捏紧，使之粘合在一起，再用筷子夹紧面剂的2/3处，使其成花蕊状。在蕊尖处粘上少许樱桃末，码入屉内，用旺火蒸12分钟即熟。

　　特点：形似花蕊，色泽美观，味香甜。

　　制作关键：蛋黄面要揉匀，面片擀的薄厚要均匀，面剂要用快刀切，这样层次才分明。

果仁通粉面包

　　用料：
　　小粒通心粉2/3杯，白面包糠半杯（或用方包去边磨细），果仁切碎2/3杯（如腰果、合桃、夏威夷果仁），葡萄干2汤匙，芝士切碎半杯，鸡蛋3只，熟红萝卜切小粒2汤匙。

　　做法：
　　1．将蛋糕盆搽上少许牛油，垫上一张牛油纸，纸也搽些油。
　　2·通心粉放人滚水中煮7分钟，熄火局五分钟，捞起滴干水（小粒的通心粉只需煲5分钟）。
　　3．鸡蛋放在碗内打散。
　　4．通心粉、果仁、面包糠、芝土、红萝卜及葡萄干同放大碗内调匀，加入鸡蛋又调匀，倒人蛋糕盆内抹平。
　　5．预早15分钟开热局炉，将通心粉面包放人局炉，用中火局约35分钟至熟，取出。冷吃或热吃均可。

　　说明：
　　做好后可急冻，吃时可用微波炉翻热。花点心思，用些时间，做些市面上买不到的款式，小孩子会吃得更开心。

　　营养与功能：
　　芝士有助牙齿和骨骼生长。

1个月宝宝

　　年龄： 6～12小时
　　主食及用量：可暂不喂奶，喂少量淡糖水或温开水
　　餐次：每2小时1次

　　年龄： 1～3天
　　主食及用量：母乳：每次喂10～15分钟
　　餐次：每4小时1次

　　年龄：4～15天
　　主食及用量：母乳：每次喂30～90克
　　餐次：每4小时1次

　　年龄： 15～30天
　　主食及用量：母乳：每次喂30～100克。白天在两次喂奶中间，喂25～30克温开水或淡糖水。
　　餐次：每3小时1次。上午：6时、9时、12时；下午：3时、6时、9时；夜间：12时、3时

2个月宝宝

　　主食：母乳

　　餐次及用量：
　　每3小时1次，夜间减少1次。
　　上午：6时、9时、12时；下午：3时、6时、9时、12时。
　　每次喂60～150克。

　　辅助食物:
　　温开水、淡糖水或橘子汁，每次35～60 克，于白天两次喂奶中间加用

3个月宝宝

　　主食：母乳

　　餐次及用量：
　　(800克/日)1次/3
　　5小时90～180克/次

　　辅助食物：

　　1开水：温开水、凉开水
　　2水果汁：橘子汁、番茄汁、山楂水等
　　3菜水：胡萝卜汤
　　以上饮料可轮流在白天两次喂奶中间饮用，每次90克
　　4浓缩鱼肝油：1滴/次，2次/日

4个月宝宝

　　主食：母乳

　　餐次及用量：(800克/日)1次/35小时90～180克/次

　　辅助食物：
　　1开水：温开水、凉开水
　　2水果汁：橘子汁、番茄汁、山楂水等
　　3菜水：胡萝卜汤
　　以上饮料可轮流在白天两次喂奶中间饮用，每次90克
　　4浓缩鱼肝油：1滴/次，2次/日

5个月宝宝

　　主食：母乳

　　餐次及用量：(900克/日)每隔4小时1次
　　上午：6时、10时
　　下午：2时、6时
　　晚：10时
　　每次喂110～200克

　　辅助食物：
　　1温开水、凉开水、各种水果汁、菜汁、菜汤等可任选1种，每次喂奶时加95克
　　2浓米汤：在上午10时喂奶时添加，1次/日，每次2汤匙，后渐加至4汤匙
　　3蛋黄泥：每日上午10时、下午2时各喂1次，用量适当
　　4浓缩鱼肝油：2次/日，2～3滴/次

6个月宝宝

　　主食：母乳

　　餐次及用量：(日均量约1 000克)每隔4小时喂1次，每次120～220克

　　辅助食物：
　　1温开水、各种水果汁、菜汤等，喂奶时每次加100克，任选1种
　　2浓缩鱼肝油：2次/日，2～3滴/次
　　3烂米粥、面片汤：1～2次/日，上午10时、下午2时，两次喂奶时间加，开始每次 1～2汤匙，后渐加至4汤匙
　　4鱼肉末：与烂米粥或面片汤一起食用，3～10克/次

7个月宝宝

　　主食：母乳、牛奶或豆浆

　　餐次及用量：从7个月开始每日餐次减少1次，且其中一次用牛奶或豆浆代替母乳
　　上午：6时、10时(牛奶或豆浆)
　　下午：2时、6时
　　晚：10时

　　辅助食物：
　　1水、果汁等各种饮料任选1种，110克/次，下午2时。
　　2浓缩鱼肝油：2次/日，2～3滴/次。
　　3菜泥、碎菜：在喂粥或面片汤中加入。下午6时，加1～2汤匙。
　　4馒头干、饼干等，让婴儿自己啃吃，以便锻炼婴儿的咀嚼能力，帮助牙齿的生长。

8个月宝宝

　　主食：母乳及其他(牛奶、豆浆、稠粥、面片、奶糕等)

　　餐次及用量：
　　母乳：上午6时，下午2时、6时，晚10时
　　其他主食：上午10时

　　辅助食物：
　　1、各种果汁、水等饮料任选1种，120克/次，下午2时
　　2、水果泥、蒸蛋羹1～2汤匙，上午10配主食用
　　3、浓缩鱼肝油：2次/日，3滴/次
　　4、肝泥、肉末选1种，1次/日(肝末15克/次，肉末20克/次)

9个月宝宝

　　主食：母乳及其他(稠粥、面片等)

　　餐次及用量：
　　母乳：上午6时，下午6时，晚10时
　　其他：上午10时，下午2时

　　辅助食物：
　　1、各种果汁、温开水、或山楂水，任选1种，120克/次，上午10时
　　2、浓缩鱼肝油：2次/日，3滴/次
　　3、豆腐脑、鸡汁、牛肉汤等，1～2汤匙，可在下午6时添加。

10个月宝宝

　　主　食：母乳及其他（稠粥、面片、菜肉粥等）

　　餐次及用量：
　　母乳及其他主食喂养次数与９个月相同，只是在下午６时喂奶前可增加饼干、牛奶或稠粥等，这样做是为再次减少喂奶次数作好准备，如将喂奶次数减为３次／日

　　辅助食物：
　　１水、果汁、鲜水果等，任选１种，１２０克／次，上午１０时
　　２浓缩鱼肝油：２次／日，３滴／次
　　３嫩豆腐、鱼松等，１～２汤匙，可在下午６时添加

11个月宝宝

　　主　食：母乳及其他（稠粥、鸡蛋、菜肉粥、菜泥、牛奶、豆浆、豆腐脑、面片、烂面条等）

　　餐次及用量：
　　母乳上午６时、晚１０时各１次
　　上午１０时，稠粥或菜肉粥１小碗，菜泥３～４汤匙，鸡蛋０．５个
　　下午２时，牛奶、豆浆或豆腐脑等，１００克／次
　　晚６时，面片或烂面条１小碗

　　辅助食物：
　　１水、果汁、水果泥等，任选１种，１２０　克／次，上午１０时
　　２浓缩鱼肝油：２次／日，３滴／次
　　３各种蔬菜、肉末、肉汤、碎肉等，适量，下午６时
　　４蛋类及其制品，可在上午６时添加，鸡蛋用０．５个即可

12个月宝宝

　　主　食：母乳及其他（牛奶、豆浆或豆粉、面包干、馒头片、面包片、稀烂粥、菜泥、面片　、面条、蛋泥、蛋羹、鱼肉、豆腐脑等）

　　餐次及用量：
　　母乳：上午６时、晚间１０时
　　上午６时，牛奶、豆浆或豆粉，２００克／次
　　上午１０时，面包干、馒头片加稀烂粥１小碗，加菜泥１～２汤匙
　　下午２时，面片、面条加肉末、肉汤１小碗
　　下午６时，稠粥加蛋泥、蛋羹、鱼肉，或豆腐脑加鱼松１小碗
　　晚１０时，牛奶２００克／次

　　辅助食物：
　　１水、果汁、鲜水果泥、果酱等，１２０克／次，下午２时
　　２浓缩鱼肝油：２次／日，３滴／次
　　３肉类：每隔数日食１次，每次１０～３０克
　　４各种蔬菜、豆腐等，可逐步加大用量，每次食用５０～１００克
　　５白开水酌情饮用，以此锻炼婴儿用勺和杯子喝水的习惯。

12-18个月宝宝一周饮食

　　１岁的幼儿大多已具备６～８颗牙齿，且有较好的咀嚼功能，消化酶活力也较强。食物的形式也发生了相应的变化，如婴儿期的菜泥、肉末、鱼泥可改用碎菜、肉丸、鱼块；食物的品种也日趋多样化。因此１岁以后的宝宝多数可适应一日３餐加点心的膳食安排。

　　１岁～１．５岁的宝宝每日安排进食四至五次，最多不超过六次，每餐间隔四小时。

　　星期一
　　早餐：牛奶　鸡蛋羹　面包片
　　午餐：米饭　肉末炒油菜　豆腐汤
　　点心：水果　面包片
　　晚餐：肉末黄芽菜煨面

　　星期二
　　早餐：牛奶　肉末豆菜粥
　　午餐：米饭　鸡丝炒青椒
　　点心：水果　煮鸡蛋
　　晚餐：肉菜饺子　菜叶汤

　　星期三
　　早餐：肉末青菜豆粥
　　午餐：米饭　清蒸鱼肉　炒碎菜
　　点心：水果　饼干
　　晚餐：肉菜包子　西红柿蛋汤

　　星期四
　　早餐：牛奶　面包片　荷包蛋
　　午餐：米饭　炒猪干　炒碎菜
　　点心：水果　枣泥粥
　　晚餐：千层糕　肉末白菜豆腐汤

　　星期五
　　早餐：牛奶　肉末青菜面条
　　午餐：米饭　肉末豆腐丸子
　　点心：水果　代乳粉
　　晚餐：面片　鸡蛋炒波菜

　　星期六
　　早餐：牛奶　玉米面小米粥
　　午餐：米饭　鸡丝炒青菜　碎豆腐干
　　点心：水果　蛋糕
　　晚餐：馄饨　鲜肉末胡萝卜

　　星期日
　　早餐：牛奶　卧蛋　馒头片
　　午餐：米饭　烩鱼泥豆腐青菜
　　点心：水果　豆沙酥饼
　　晚餐：花卷　炒青菜　肉末西红柿汤

18-24个月宝宝一周饮食

　　星期一：
　　早餐：小米玉米面粥，　炒豆腐干
　　午餐：米饭，肉末炒胡萝卜
　　午点：水果，牛奶，饼干
　　晚餐：肉末面条，青菜
　　晚点：牛奶

　　星期二：
　　早餐：枣泥粥，煮鸡蛋
　　午餐：米饭，鸡丝炒青椒
　　午点：水果，面包片，牛奶
　　晚餐：千层糕，豆腐肉丸，青菜汤
　　晚点：牛奶

　　星期三：
　　早餐：大米粥，卤猪肝
　　午餐：米饭，鱼丸青菜汤，炒豆腐
　　午点：水果，豆浆，小食品
　　晚餐：馒头，肉末蒸蛋，西红柿鸡蛋汤
　　晚点：牛奶

　　星期四：
　　早餐：小米豆粥，花卷
　　午餐：米饭，肉末炒胡萝卜黄瓜丁
　　午点：水果，牛奶，煮鸡蛋
　　晚餐：肉菜包子，豆腐汤
　　晚点：牛奶

　　星期五：
　　早餐：肉末菜粥，鸡蛋羹
　　午餐：米饭，鸡丝青菜
　　午点：水果，牛奶，饼干
　　晚餐：馄饨，虾皮青菜汤
　　晚点：牛奶

　　星期六：
　　早餐：牛奶，面包片
　　午餐：米饭，鱼片豆腐，青菜
　　午点：水果，蛋糕
　　晚餐：肉菜饺子
　　晚点：牛奶

　　星期日：
　　早餐：大米粥，卤鸡蛋
　　午餐：米饭，肝末炒菜花
　　午点：水果，牛奶，小食品
　　晚餐：糖花卷，红烧土豆牛肉