宝宝食库-果汁类_育儿频道

山楂汁<适宜5个月以上的婴儿食用>

　　主料：
　　山楂片500克，白糖100克。

　　辅料：
　　开水1.5公斤。

　　制法：
　　1、将山楂片用凉水快速洗净，除去浮灰，放入盆内。
　　2、将开水沏入盆内，盖上盖闷上，至水温下降到微温时，把山楂水盛入杯中，加入白糖，搅至白糖溶液解，即可饮用。

　　特点：生津止渴，酸甜适口，消食健胃。对增添婴儿的食欲大有益处。

　　制作关键：山楂片要迅速用水冲净，否则，冲慢了山楂片一变软，就洗不干净了。

　　说明：沏山楂片的水要用开水，晾温后饮用。此水适宜5个月以上的婴儿食用。

柠檬汁<适于婴儿食用>

　　原料:
　　鲜柠檬100克，白糖65克。

　　制作:
　　1、将鲜柠檬洗净，压榨取汁，加入白糖即可饮用。
　　2、也可将柠檬洗净，在沸水中浸渍15分钟后，切成薄片，放入经煮沸消毒过的玻璃瓶内，放一层柠檬片，其上铺上一层白糖，浸渍一周后即可用来泡开水喂婴儿。
　　3、要选择新鲜、质量好的柠檬，另外饮具一定要清洁。

　　特点：酸甜适口。

　　说明：此汁含有丰富的维生素C和柠檬酸，能增加食欲，帮助消化吸收，适于婴儿食用。

橘子汁

　　原料：
　　橘子--1/2个，白糖--若干，水--若干。

　　制法：
　　（1）将橘皮剥去。
　　（2）将其中/2用汤匙捣碎。
　　（3）将（2）襄入屉布里把汁液挤出，并加入适量的水和白糖调匀。

苹果汁

　　原料：
　　苹果--1/2个。

　　制法：
　　（1）选用熟透的苹果洗净之后切成两半。
　　（2）将苹果皮扩瓤去掉。
　　（3）将苹果用擦菜板擦好。
　　（4）将（3）襄在屉布里将汁液挤出。

甜瓜汁

　　原料：
　　甜瓜--1/8个。

　　制法：
　　（1）将甜瓜皮去掉并将瓤剜出之后切成小块。
　　（2）用勺子将甜瓜捣碎。
　　（3）将捣碎的甜瓜襄在屉布里挤出汁液。

葡萄汁

　　原料：
　　葡萄--10粒。

　　制法：
　　（1）将葡萄多洗几遍洗净。
　　（2）之后煮烂并去皮、蒂。
　　（3）将葡萄倒入榨汁机榨取汁液。

菜叶汁<适合4个月以上的宝宝>

　　做法：
　　1、选青菜200克（菠菜、油菜、白菜均可）。
　　2、青菜洗净后浸泡30分钟，捞出后切碎待用。
　　3、锅内加一小碗清水，煮沸后将碎菜放入，盖紧锅盖再煮5分钟。
　　4、用汤匙压菜取汁并入菜汤，加入精盐少许，能稍稍尝到咸味为度，即可食用。

　　制作、喂食要领：
　　1、制作时只取菜叶，不要带菜梗。菜要切碎、煮烂。
　　2、菜汁应随煮随用，以免久放变质。
　　3、适合4个月以上的宝宝食用。

　　说明：绿叶蔬菜中含丰富的维生素和叶酸，宝宝发育必不可少。绿叶蔬菜制成菜汁，能帮助宝宝吸收丰富的钙、铁和维生素。

核桃汁<适宜4个月以上的婴儿>

　　[原料]：
　　核桃仁100克，白糖30克，清水适量。

　　[制法] ：
　　（1）将核桃仁放人温水中浸泡5～6分钟后，去皮。
　　（2）用多功能食品加工机磨碎成浆汁（或旧小石蘑带水磨成核桃汁），用干净的纱布过滤，使核桃汁流入小盆内。
　　（3）把核桃汁倒人锅中，加适量清水（或牛奶），加入白砂糖烧沸，待温后即可喂食。

　　[特点] ：甜香可口，营养丰富。

　　[提示] ：核桃仁去皮要净，核桃汁磨得要细。适宜4个月以上的婴儿食用。

　　[功效]：核桃仁含丰富的油脂及蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、铁、维生素E等，是营养丰富的滋补果品，又是健脑益智、美容长寿的良药。婴儿食之此汁，或促进淀粉酶的分泌，润肠通便，增加食欲，提高其营养素的吸收，有助于婴儿的生长和大脑的发育。

番茄汁

　　原料：
　　番茄--1/2个。

　　制法：
　　（1）将熟透的番茄浸入开水，随即取出。
　　（2）将番茄去蒂、去皮，将瓤剜出。
　　（3）将番茄红色部分及甜味的部分捣碎。
　　（4）用屉布将捣碎的番茄襄好并拧出汁来。

黄瓜汁

　　原料：
　　黄瓜--1/2个。

　　制法：
　　（1）将黄瓜去皮。
　　（2）将1/2黄瓜用擦菜板擦好。
　　（3）将（2）襄入屉布挤出汁液来。

西瓜汁<适用2.5个月以上宝宝>

　　做法：
　　1、西瓜瓤100克，白糖5克。2、将西瓜瓤放入碗中，用匙捣烂，再用消毒纱布过滤。3、汁内加入白糖，调匀即成。

　　制作、喂食要领：
　　1、要选择既不太生也不太熟的西瓜，推荐“小玉西瓜”。
　　2.5个月以上宝宝可以尝试，但不要冰镇，以防西瓜汁过凉伤宝宝的胃。

　　说明：西瓜汁含有丰富的维生素C、葡萄糖，维生素B1的含量也很高，并含有多种氨基酸、磷酸、磷、铁等成分，具有清热利尿的作用，可以适当喂食。

南瓜汁<适用于6个月以上的宝宝>

　　做法：
　　1、南瓜100克去皮，切成小丁蒸熟。2、将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。3、在南瓜泥中加适量开水稀释调匀，加盐或者糖少许，放在干净的细漏勺上过滤一下。

　　制作、喂食要领：
　　1、南瓜一定要蒸烂。
　　2、6个月以上的宝宝可以直接喂食。
　　3、可加入米粉或乳儿糕中喂宝宝。

　　说明：南瓜汁中含有丰富的可溶性膳食纤维，富含β-胡萝卜素、维生素E、维生素C、果胶等多种营养成分以及三价铬、锌、镁、钴等人体必需的多种微量元素。有润肠益肝的作用，可增强机体免疫力，是较好的宝宝辅食选择。

鲜橙汁<适用于4个月以上宝宝>

　　做法：
　　1、取新鲜橙子1个，冰糖粉5克。
　　2、将鲜橙子洗净，横切成两半，放在挤果汁器上压出橙汁。
　　3、橙汁中加入2-3倍温开水，放入冰糖粉调匀就可给宝宝喂食。

　　制作、喂食要领：
　　1、可在宝宝4个月后喂鲜橙汁。
　　第一次喂量约一茶匙，以后逐渐增多，最多每次不能超过80CC。
　　2、必须选购新鲜橙子，另外榨汁机要经常清洗，以保证橙汁的干净、卫生。

　　说明：自制橙汁完全可以作为宝宝的常备饮料。鲜橙中含丰富的维生素C、果酸、维生素B1、维生素B2、尼克酸、蛋白质、粗纤维、铁、钙、磷等，宝宝每日喝适量的橙汁有利于增进消化，补充母乳、牛奶中维生素的不足，增加抵抗力，促进生长发育，还可以预防坏血病。

红枣苹果汁<适用于4个月以上的宝宝>

　　做法：
　　1、新鲜红枣20只，一个苹果清洗干净，再用开水略烫备用。
　　2、红枣倒入炖锅加水用微火炖至烂透。
　　3、用小刀将苹果切成两半并去核，用小勺在苹果切面上将果肉刮出泥。
　　4、将苹果泥倒入锅中略煮，过滤后给宝宝食用。

　　制作、喂食要领：
　　1.4个月以上的宝宝即可食用。
　　2、火大的宝宝不适合多食。

　　说明：红枣富含多种维生素、植物蛋白、矿物质等宝宝发育所必需的营养成分，而且含有增强记忆力的核酸及锌元素，对于宝宝智力发育有着特殊的功效。婴儿期是大脑发育的关键时期，喝红枣果汁对智力发育自然也是有利的。

白萝卜果汁<适宜于5个月以上的宝宝食用>

　　做法：
　　1、小白萝卜一个切成细丝，梨半个切成薄片待用。
　　2、将白萝卜倒入锅内加清水烧开，用微火炖10分钟后，加入梨片再煮5分钟即可食用。

　　制作、喂食要领：
　　1、适宜于5个月以上的宝宝食用。
　　2、果汁隔夜不要再给宝宝喂食。

　　说明：白萝卜富含维生素C、蛋白质、铁冬素等营养成分，具有止咳润肺，帮助消化等药疗和保健作用。

猕猴桃汁

　　原料：
　　猕猴桃--1/2个，鲜奶油--1/2杯，牛奶--1/2杯，白糖--1大匙。

　　制法：
　　（1）将猕猴桃去皮，切成小块，加入白糖、牛奶放在混合搅拌机里搅拌。
　　（2）不停地朝一个方向搅动鲜奶油。
　　（3）将（1）放入（2）里调匀。

果味胡萝卜汁<适用于3个月以上宝宝>

　　做法：
　　1、选胡萝卜1个，苹果半个，白糖5克。
　　2、胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁，放入锅内加适量清水煮，约20分钟可煮烂。
　　3、用清洁的纱布过滤去渣，滤下的汤中加入白糖调匀即可饮用。

　　制作、喂食要领：
　　1、要选用新鲜的胡萝卜、苹果作原料，制作时，要切碎、煮烂，最后滤去胡萝卜、苹果渣。
　　2、宝宝3个月后就可少量喂食。刚开始喂时，要添点温开水稀释一下。

　　说明：胡萝卜中含丰富的β-胡萝卜素，可促进上皮组织生长，增强视网膜的感光力，是婴儿必不可少的营养素。但因胡萝卜有一种特殊的气味，有的宝宝不喜欢喝，和苹果搭配制成果味胡萝卜汁，兼顾营养和口味，做法不错。

1个月宝宝

　　年龄： 6～12小时
　　主食及用量：可暂不喂奶，喂少量淡糖水或温开水
　　餐次：每2小时1次

　　年龄： 1～3天
　　主食及用量：母乳：每次喂10～15分钟
　　餐次：每4小时1次

　　年龄：4～15天
　　主食及用量：母乳：每次喂30～90克
　　餐次：每4小时1次

　　年龄： 15～30天
　　主食及用量：母乳：每次喂30～100克。白天在两次喂奶中间，喂25～30克温开水或淡糖水。
　　餐次：每3小时1次。上午：6时、9时、12时；下午：3时、6时、9时；夜间：12时、3时

2个月宝宝

　　主食：母乳

　　餐次及用量：
　　每3小时1次，夜间减少1次。
　　上午：6时、9时、12时；下午：3时、6时、9时、12时。
　　每次喂60～150克。

　　辅助食物:
　　温开水、淡糖水或橘子汁，每次35～60 克，于白天两次喂奶中间加用

3个月宝宝

　　主食：母乳

　　餐次及用量：
　　(800克/日)1次/3
　　5小时90～180克/次

　　辅助食物：

　　1开水：温开水、凉开水
　　2水果汁：橘子汁、番茄汁、山楂水等
　　3菜水：胡萝卜汤
　　以上饮料可轮流在白天两次喂奶中间饮用，每次90克
　　4浓缩鱼肝油：1滴/次，2次/日

4个月宝宝

　　主食：母乳

　　餐次及用量：(800克/日)1次/35小时90～180克/次

　　辅助食物：
　　1开水：温开水、凉开水
　　2水果汁：橘子汁、番茄汁、山楂水等
　　3菜水：胡萝卜汤
　　以上饮料可轮流在白天两次喂奶中间饮用，每次90克
　　4浓缩鱼肝油：1滴/次，2次/日

5个月宝宝

　　主食：母乳

　　餐次及用量：(900克/日)每隔4小时1次
　　上午：6时、10时
　　下午：2时、6时
　　晚：10时
　　每次喂110～200克

　　辅助食物：
　　1温开水、凉开水、各种水果汁、菜汁、菜汤等可任选1种，每次喂奶时加95克
　　2浓米汤：在上午10时喂奶时添加，1次/日，每次2汤匙，后渐加至4汤匙
　　3蛋黄泥：每日上午10时、下午2时各喂1次，用量适当
　　4浓缩鱼肝油：2次/日，2～3滴/次

6个月宝宝

　　主食：母乳

　　餐次及用量：(日均量约1 000克)每隔4小时喂1次，每次120～220克

　　辅助食物：
　　1温开水、各种水果汁、菜汤等，喂奶时每次加100克，任选1种
　　2浓缩鱼肝油：2次/日，2～3滴/次
　　3烂米粥、面片汤：1～2次/日，上午10时、下午2时，两次喂奶时间加，开始每次 1～2汤匙，后渐加至4汤匙
　　4鱼肉末：与烂米粥或面片汤一起食用，3～10克/次

7个月宝宝

　　主食：母乳、牛奶或豆浆

　　餐次及用量：从7个月开始每日餐次减少1次，且其中一次用牛奶或豆浆代替母乳
　　上午：6时、10时(牛奶或豆浆)
　　下午：2时、6时
　　晚：10时

　　辅助食物：
　　1水、果汁等各种饮料任选1种，110克/次，下午2时。
　　2浓缩鱼肝油：2次/日，2～3滴/次。
　　3菜泥、碎菜：在喂粥或面片汤中加入。下午6时，加1～2汤匙。
　　4馒头干、饼干等，让婴儿自己啃吃，以便锻炼婴儿的咀嚼能力，帮助牙齿的生长。

8个月宝宝

　　主食：母乳及其他(牛奶、豆浆、稠粥、面片、奶糕等)

　　餐次及用量：
　　母乳：上午6时，下午2时、6时，晚10时
　　其他主食：上午10时

　　辅助食物：
　　1、各种果汁、水等饮料任选1种，120克/次，下午2时
　　2、水果泥、蒸蛋羹1～2汤匙，上午10配主食用
　　3、浓缩鱼肝油：2次/日，3滴/次
　　4、肝泥、肉末选1种，1次/日(肝末15克/次，肉末20克/次)

9个月宝宝

　　主食：母乳及其他(稠粥、面片等)

　　餐次及用量：
　　母乳：上午6时，下午6时，晚10时
　　其他：上午10时，下午2时

　　辅助食物：
　　1、各种果汁、温开水、或山楂水，任选1种，120克/次，上午10时
　　2、浓缩鱼肝油：2次/日，3滴/次
　　3、豆腐脑、鸡汁、牛肉汤等，1～2汤匙，可在下午6时添加。

10个月宝宝

　　主　食：母乳及其他（稠粥、面片、菜肉粥等）

　　餐次及用量：
　　母乳及其他主食喂养次数与９个月相同，只是在下午６时喂奶前可增加饼干、牛奶或稠粥等，这样做是为再次减少喂奶次数作好准备，如将喂奶次数减为３次／日

　　辅助食物：
　　１水、果汁、鲜水果等，任选１种，１２０克／次，上午１０时
　　２浓缩鱼肝油：２次／日，３滴／次
　　３嫩豆腐、鱼松等，１～２汤匙，可在下午６时添加

11个月宝宝

　　主　食：母乳及其他（稠粥、鸡蛋、菜肉粥、菜泥、牛奶、豆浆、豆腐脑、面片、烂面条等）

　　餐次及用量：
　　母乳上午６时、晚１０时各１次
　　上午１０时，稠粥或菜肉粥１小碗，菜泥３～４汤匙，鸡蛋０．５个
　　下午２时，牛奶、豆浆或豆腐脑等，１００克／次
　　晚６时，面片或烂面条１小碗

　　辅助食物：
　　１水、果汁、水果泥等，任选１种，１２０　克／次，上午１０时
　　２浓缩鱼肝油：２次／日，３滴／次
　　３各种蔬菜、肉末、肉汤、碎肉等，适量，下午６时
　　４蛋类及其制品，可在上午６时添加，鸡蛋用０．５个即可

12个月宝宝

　　主　食：母乳及其他（牛奶、豆浆或豆粉、面包干、馒头片、面包片、稀烂粥、菜泥、面片　、面条、蛋泥、蛋羹、鱼肉、豆腐脑等）

　　餐次及用量：
　　母乳：上午６时、晚间１０时
　　上午６时，牛奶、豆浆或豆粉，２００克／次
　　上午１０时，面包干、馒头片加稀烂粥１小碗，加菜泥１～２汤匙
　　下午２时，面片、面条加肉末、肉汤１小碗
　　下午６时，稠粥加蛋泥、蛋羹、鱼肉，或豆腐脑加鱼松１小碗
　　晚１０时，牛奶２００克／次

　　辅助食物：
　　１水、果汁、鲜水果泥、果酱等，１２０克／次，下午２时
　　２浓缩鱼肝油：２次／日，３滴／次
　　３肉类：每隔数日食１次，每次１０～３０克
　　４各种蔬菜、豆腐等，可逐步加大用量，每次食用５０～１００克
　　５白开水酌情饮用，以此锻炼婴儿用勺和杯子喝水的习惯。

12-18个月宝宝一周饮食

　　１岁的幼儿大多已具备６～８颗牙齿，且有较好的咀嚼功能，消化酶活力也较强。食物的形式也发生了相应的变化，如婴儿期的菜泥、肉末、鱼泥可改用碎菜、肉丸、鱼块；食物的品种也日趋多样化。因此１岁以后的宝宝多数可适应一日３餐加点心的膳食安排。

　　１岁～１．５岁的宝宝每日安排进食四至五次，最多不超过六次，每餐间隔四小时。

　　星期一
　　早餐：牛奶　鸡蛋羹　面包片
　　午餐：米饭　肉末炒油菜　豆腐汤
　　点心：水果　面包片
　　晚餐：肉末黄芽菜煨面

　　星期二
　　早餐：牛奶　肉末豆菜粥
　　午餐：米饭　鸡丝炒青椒
　　点心：水果　煮鸡蛋
　　晚餐：肉菜饺子　菜叶汤

　　星期三
　　早餐：肉末青菜豆粥
　　午餐：米饭　清蒸鱼肉　炒碎菜
　　点心：水果　饼干
　　晚餐：肉菜包子　西红柿蛋汤

　　星期四
　　早餐：牛奶　面包片　荷包蛋
　　午餐：米饭　炒猪干　炒碎菜
　　点心：水果　枣泥粥
　　晚餐：千层糕　肉末白菜豆腐汤

　　星期五
　　早餐：牛奶　肉末青菜面条
　　午餐：米饭　肉末豆腐丸子
　　点心：水果　代乳粉
　　晚餐：面片　鸡蛋炒波菜

　　星期六
　　早餐：牛奶　玉米面小米粥
　　午餐：米饭　鸡丝炒青菜　碎豆腐干
　　点心：水果　蛋糕
　　晚餐：馄饨　鲜肉末胡萝卜

　　星期日
　　早餐：牛奶　卧蛋　馒头片
　　午餐：米饭　烩鱼泥豆腐青菜
　　点心：水果　豆沙酥饼
　　晚餐：花卷　炒青菜　肉末西红柿汤

18-24个月宝宝一周饮食

　　星期一：
　　早餐：小米玉米面粥，　炒豆腐干
　　午餐：米饭，肉末炒胡萝卜
　　午点：水果，牛奶，饼干
　　晚餐：肉末面条，青菜
　　晚点：牛奶

　　星期二：
　　早餐：枣泥粥，煮鸡蛋
　　午餐：米饭，鸡丝炒青椒
　　午点：水果，面包片，牛奶
　　晚餐：千层糕，豆腐肉丸，青菜汤
　　晚点：牛奶

　　星期三：
　　早餐：大米粥，卤猪肝
　　午餐：米饭，鱼丸青菜汤，炒豆腐
　　午点：水果，豆浆，小食品
　　晚餐：馒头，肉末蒸蛋，西红柿鸡蛋汤
　　晚点：牛奶

　　星期四：
　　早餐：小米豆粥，花卷
　　午餐：米饭，肉末炒胡萝卜黄瓜丁
　　午点：水果，牛奶，煮鸡蛋
　　晚餐：肉菜包子，豆腐汤
　　晚点：牛奶

　　星期五：
　　早餐：肉末菜粥，鸡蛋羹
　　午餐：米饭，鸡丝青菜
　　午点：水果，牛奶，饼干
　　晚餐：馄饨，虾皮青菜汤
　　晚点：牛奶

　　星期六：
　　早餐：牛奶，面包片
　　午餐：米饭，鱼片豆腐，青菜
　　午点：水果，蛋糕
　　晚餐：肉菜饺子
　　晚点：牛奶

　　星期日：
　　早餐：大米粥，卤鸡蛋
　　午餐：米饭，肝末炒菜花
　　午点：水果，牛奶，小食品
　　晚餐：糖花卷，红烧土豆牛肉